Por que sua churrasqueira a carvão não está acendendo: 7 razões comuns

Aug 08, 2023

Preso com uma grelha a carvão que não acende? Estes são os problemas e as maneiras de lidar com eles

Quando você está pronto para o sabor delicioso e distinto da comida cozida ao ar livre, mas sua grelha a carvão não acende, é frustrante. Embora seja verdade que acender uma churrasqueira a carvão seja um processo mais desafiador e mais manual do que uma churrasqueira a gás, uma vez que você tenha o conhecimento para que ela não funcione, é irritante.

Por outro lado, existem alguns motivos comuns pelos quais uma churrasqueira a carvão não acende. Ficar familiarizado com eles pode levá-lo de volta ao jogo de grelhar, para que você possa usar sua melhor grelha e servir boa comida para familiares e amigos.

Aqui, identificamos os problemas que podem impedir que uma churrasqueira a carvão acenda ou impeça que aqueça, juntamente com as soluções para os problemas.

Chaleira a carvão para churrasco da Weber

O carvão precisa acender e ficar aceso para que você possa grelhar. Há uma série de problemas que podem significar que você não pode acender uma churrasqueira a carvão em primeiro lugar ou, uma vez acesa, ela não permanece assim, o que pode incluir tudo, desde uma churrasqueira suja até o estado do carvão.

Nossa lista irá ajudá-lo a identificar o que pode estar errado com sua churrasqueira a carvão para que você possa resolver o problema e voltar a se divertir cozinhando e comendo.

Tarefas de limpeza da grelha negligenciadas? Então, esse pode ser o motivo de uma churrasqueira a carvão não acender. "O fogo precisa de oxigênio e, se cinzas suficientes se acumulam dentro da grelha, pode ser quase impossível fazer as brasas queimarem bem ou mantê-las acesas", explica Dan Cooper, mestre-chefe da grelha na Weber.

'Sempre limpe as cinzas que sobraram para ajudar as brasas a queimarem melhor e manter a grelha em ótimo estado.'

Dan Cooper é o Head Grill Master na Weber e sua função envolve supervisionar todas as atividades relacionadas à alimentação. Ele faz de tudo, desde desenvolver receitas para o site até treinar os chefs da Grill Academy em novos cursos, além de trabalhar com parceiros de hotéis e restaurantes. Ele tem paixão por comida saborosa e descomplicada para churrasco e gosta de compartilhar dicas, técnicas e inspiração para garantir que os churrascos de todos sejam lendários.

Um acúmulo de cinzas na grelha pode impedir que ela acenda porque o fogo requer oxigênio e é por isso que a falta de ventilação também é um problema. Certifique-se de acender a grelha com as aberturas totalmente abertas para alimentar o fogo – elas podem ser ajustadas posteriormente para criar a temperatura correta para o que você está grelhando.

Pela mesma razão, a tampa deve estar aberta ao acender uma churrasqueira a carvão (como também ao acender uma churrasqueira a gás) e não deve ser fechada antes que o carvão esteja queimando uniformemente.

Como está sua técnica de empilhamento de carvão? Se não estiver em ponto de coçar, pode significar que a grelha não fica acesa. O empilhamento correto em uma pirâmide permite espaços para o ar que alimenta o fogo; portanto, se o carvão estiver bem compactado ou não estiver empilhado e, em vez disso, se espalhar pelo fundo da grelha, isso pode ser a causa de problemas de iluminação.

Se o carvão que você está usando na grelha ficar úmido, isso pode criar um problema de iluminação. "O carvão é surpreendentemente absorvente e, se deixado acidentalmente na chuva ou armazenado incorretamente, pode absorver água no solo ou vapor de água no ar, resultando em carvão que não captará luz para o seu churrasco", diz Andrew Lovell, gerente de produto de Landmann.

“Mas não tenha medo, o carvão é aproveitável e, se deixado ao sol em um dia quente, pode desidratar em seis horas e ser guardado para uso em um futuro churrasco.

'Para evitar esse contratempo, guarde o carvão em um recipiente bem fechado e guarde em local fresco e seco.'

O carvão deve estar seco e empilhado corretamente para garantir que acenda bem na primeira vez

Pode ser a idade do carvão que você está tentando acender que está causando os problemas de iluminação da grelha.

'O carvão pode e deve ser reutilizado, no entanto, há algumas coisas a serem observadas', diz Dan Cooper da Weber. 'Quanto mais você usar carvão, menores serão os pedaços, o que significa um fluxo de ar reduzido pela churrasqueira, resultando em uma temperatura de cozimento mais baixa. Se você está procurando temperaturas realmente altas, talvez seja melhor usar carvão novo.'